商品説明

アルコール度数：13.5％
使用ブドウ品種：シャルドネ
タイプ：辛口（白）
ヴィンテージ（年代）：2021年
容量：750ml（ブルゴーニュ瓶）

特徴

その年に穫れた安心院産シャルドネの中でも完熟し良質のシャルドネのみを使用します。よく熟したシャルドネには、果実の風味が十分にあるため新樽100％使用して樽発酵や樽貯蔵を行いました。樽貯蔵期間約6ヶ月。

香味特徴

輝きのある黄色。カリンや白桃などの果実の香り、樽由来のバニラ、ココナッツのニュアンスが感じられます。アタックはやや強く、熟した洋ナシやグァバなどトロピカルフルーツのような果実の風味に甘いスパイス様の香りなどが幾重にも重なります。なめらかな酸味と上質なミネラルが調和しており厚みのある味わいが楽しめます。

受賞歴

2022JW銀賞(vin2020)
2021SAゴールド(vin2019)
2020JC銅賞(vin2019)
2020SAシルバー(vin2018)
2019JW銀賞(vin2018)
2019JC銅賞(vin2018)
2018JW金賞・部門最高賞(vin2016)・銀賞(vin2017)
2018JC銅賞(vin2017)
2017JC金賞(vin2016) ・銀賞(vin2015)
2013JW銀賞(vin2012) 他