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安心院スパークリングワイン ロゼ

アルコール度数:11%
使用ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
タイプ:辛口(Brut)
ビンテージ(年代):2014年 
容量:750ml

【特徴】
メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンの果汁を低温で発酵させ、樽貯蔵品と
ブレンドした後、ビン内で2次発酵させ製造。
3年以上ビン熟成を行うことでよりまろやかな風味を引き出しました。
皆さんの記憶からはなくなっていると思いますが、2014年は冷夏の夏で
安心院のブドウもかなり酸が残った状態で熟期を迎えた年でした。
そのため、スティルワインへブドウを仕向けるよりも、スパークリングワインへ
仕上げたほうがより良い年だったと記憶しています。

【香味特徴】
色調や香味からは例年よりも熟成が進んでいる印象を強く受けるビンテージです。
例年ではトップ香りに、チェリーや木イチゴの様なフルーティーな感じが強かったのですが
このビンテージはもちろんチェリー系の果実の香りを残しつつブルーンやドライフルーツなどの印象が加わり、より穏やかでいて
丸みを帯びた複雑な口当たりがお楽しみいただけます。ゆったりとした気分で是非お楽しみください。

商品名 : 安心院スパークリングワイン ロゼ

製造元 : 安心院葡萄酒工房

価格 : 3,921円(税込)

数量 :

ギフト箱

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